韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

離開了首爾最每一條路–綠意石牆相伴的貞洞,我們又回到市政廳開始尋找晚餐落角處。

>>首爾最美的一條路– 貞洞 / 德壽宮石牆路 

市政廳對面的The Plaza飯店,外觀頗特別。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

 

首爾市政廳是由新舊兩棟建築構成,古典的舊市政廳與背後前衛的新建築靠著天橋相連。
然而此時正面大大一塊黃絲帶帆布完全遮蓋了建築風采。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

雖然看不懂韓文,但很明顯的可以猜到是在弔唁兩週前的世越號船難。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

前方設有素雅靈堂,前來憑弔的民眾絡繹不絕。 R.I.P.

 

往清溪川的方向找到了這家”牛骨湯麵“–“곰국시집“,就在Angel-in-us咖啡店的樓上。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

牛骨湯也是韓國著名特色料理之一

餐廳位於二樓,風格典樸且規模不小。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

 

另外有需脫鞋的和室區

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

 

韓國對使用環保餐具相當堅持,原本看到紙包以為是免洗筷沒想到一拆開又是乾淨的鐵筷。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

 

order完趕緊先來嘗嘗可無限續盤的泡菜,韓國的泡菜實在好吃,
辣勁足夠且風韻相當厚實,酸味不重,在台灣還真難吃到。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

 

牛骨湯麵 9000韓圓 (約250台幣)

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

清湯掛麵猶如情竇初開的少女,乳白微濁湯底除了麵條還飄著牛肉片、蔥花、黃瓜和蘑菇。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

牛肉兩片,偏瘦的肉質需要一點咬勁。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

 

麵條較薄,類似陽春麵的型態。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

湯頭有牛骨精華的濃醇但整體來說是清淡溫順的口味,相當爽口又暖胃。
有點類似台灣的清燉牛肉湯麵,比較適合非重口味的朋友。

最特別的是,餐後阿珠媽送上肉桂茶,湊近一嗅濃烈的肉桂香,
入口更灼熱無比,肉桂味齒頰留香。

韓風美饌–首爾市政廳 “곰국시집 牛骨湯麵”

享用完牛骨湯麵天也黑了,然而時大時小的雨勢依舊沒有停歇跡象….。

곰국시집
(02)756-3249
서울 중구 무교동 12-1


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感謝收看,取材時間:2014.4.28。


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